Distilleries

Le dernier ajout au complexe Das Peach Haus de Fischer & Weiser est la distillerie Dietz, qui propose de petits lots artisanaux de gin et d'eau de vie de pêche et de poire, ainsi que d'autres produits qui arriveront bientôt. Les visiteurs découvriront le processus et l'histoire de la distillation de l'alcool et exploreront le vaste monde des spiritueux et la façon dont ils ont été assemblés pour créer les cocktails que nous connaissons et aimons.

Pour ceux qui souhaitent découvrir une distillerie sur Main Street, Elk Store Winery & Distillery est un lieu incontournable. Elk Store Winery & Distillery produit du moonshine, du gin, du rhum et du whisky en petites quantités à partir d'un alambic en cuivre du Kentucky unique en son genre et fabriqué à la main. Pendant votre séjour à la distillerie, vous pourrez déguster des liqueurs artisanales, des cocktails faits à la main, des vins du monde entier et des petits plats gastronomiques.

Iron Goat Distillery est une distillerie artisanale qui appartient à une famille et à des vétérans. Ses spiritueux, dont le rhum primé, l'alcool d'agave et l'alcool de miel, sont fermentés et distillés dans un alambic de 50 gallons. Elle est située à l'intérieur de Grand Central at Milam, à deux pâtés de maisons au nord de Main St.

Située à Arch Ray Resort, la Paul Bee Distillery sert une variété de cocktails artisanaux, notamment des mimosas, des bloody marys, des martinis et bien d'autres, à base de vodka, de gin et de bourbon produits par la maison.

Située au cœur de la région viticole du Texas, Salvation Spirits est une distillerie motivée et soucieuse de l'environnement, dont la mission est de fabriquer des produits d'une qualité inégalée, à partir des meilleurs ingrédients, et de partager le succès avec les personnes dans le besoin. Salvation Spirits se concentre sur la fabrication de vodka, de gin et de brandy artisanaux de première qualité, infusés avec des fruits cultivés biologiquement sur place, notamment des pêches, des prunes, des poires et des mûres.

Ouverte en 2022, la distillerie 1693 remonte à 1851, lorsque le troisième arrière-grand-père du propriétaire, Heinrich "Henry" Ochs, a immigré d'Allemagne à Fredericksburg. Ochs était le fondateur du Buckhorn Saloon à Fredericksburg. Ce saloon, qui servait les recettes familiales de bière et de whisky, était l'un des premiers de la région et est devenu un lieu de rencontre populaire dont on peut lire les récits dans les livres d'histoire aujourd'hui. Les propriétaires travaillent depuis cinq ans pour offrir une véritable expérience de la ferme à la bouteille à la distillerie 1693.

Conseil de pro : A consommer avec modération. De nombreux organisateurs de circuits œnologiques à Fredericksburg incluent des arrêts dans des brasseries et des distilleries dans leurs forfaits personnalisés. D'autres services de transport, comme Uber, Lyft et les taxis, sont également disponibles à Fredericksburg.