La saison des pêches dans la région des collines du Texas

Les marchés routiers et les vergers de Fredericksburg et Stonewall proposent plus de 20 variétés différentes de délicieuses pêches du comté de Gillespie. Ces fruits sucrés sont regroupés le long de la route 290 entre Fredericksburg et Stonewall, et le long de la route 87, au sud de Main Street à Fredericksburg. De nombreux stands en bord de route vendent également d'autres produits frais tels que des cantaloups et des tomates pendant les mois d'été, ainsi que des produits centrés sur la pêche tels que des confitures, des gelées, des salsas et des cobblers.

For the exact locations of some 14 roadside markets in Gillespie County and their hours and telephone numbers, visit the homepage of the Hill Country Fruit Council. You can also find a great selection of peaches and other produce each week at the Fredericksburg Farmers Market, which continues through August 13.

La popularité de la pêche dans la région a incité Fodor's Travel à classer Fredericksburg parmi les 10 petites villes totalement obsédées par les fruits. De nombreux producteurs de pêches proposent également des mûres, des prunes et d'autres produits frais, tandis que les restaurants de la région intègrent les produits locaux dans les plats et les recettes de saison, ce qui fait du Texas Hill Country une destination culinaire unique qui mérite d'être visitée par tous les gourmands pendant la saison des pêches au Texas et tout au long de l'année.

Les vergers du comté de Gillespie produisent depuis des générations certaines des meilleures pêches du pays, de nombreuses exploitations étant détenues par la même famille depuis plus de 70 ans. Cette tradition donne également naissance, sur de nombreux marchés routiers, à de savoureuses tartes et cobblers aux pêches faits maison, à des glaces à la pêche et à de nombreuses confitures, gelées et pâtes à tartiner à base de pêches pour satisfaire toutes les envies de sucré.

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Les vergers de pêches et les stands en bord de route de Fredericksburg et Stonewall vendent directement aux habitants et aux visiteurs tout au long de la saison des pêches. Les pêches de Texas Hill Country sont également distribuées dans les épiceries et les marchés de producteurs de tout le Texas.

Voir tous les vergers et les stands en bord de route à Fredericksburg.

La saison des pêches au Texas s'étend généralement de la mi-mai à la mi-août. Le type de variété et la quantité de pêches disponibles varient au cours des quatre mois de la saison des pêches dans la région des collines du Texas. Le pic de la saison des pêches dépend des températures et des précipitations reçues chaque année, mais se situe généralement entre la mi-juin et la fin juillet.

Le comté de Fredericksburg et Gillespie est l'un des plus grands comtés producteurs de pêches du Texas, avec quelque 600 acres d'arbres. Cependant, la région se targue d'une grande présence agricole avec des fermes, des ranchs et des exploitations de chasse.

Découvrez les fermes et les vergers du Texas Hill Country.

Les années précédentes, Burg's Corner et Vogel Orchard ont expédié des pêches. Pour vérifier la disponibilité et les prix, cliquez ici.

Can't visit during the 2026 peach season? Fredericksburg is a great place to visit all year. From seasonal travel like wildflowers, fall festivals and the holidays, to romantic getaways and family-friendly fun, you are sure to find ways to make memories no matter what time of year you visit. Start planning your visit today.

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