Les haltes gastronomiques locales à Fredericksburg

De la ferme à la table. L'autocueillette. Qu'en est-il de la fabrication locale ?

Découvrez ces favoris de Fredericksburg qui proposent des produits fabriqués ici même !

Brasserie Altstadt. Authentique brasserie bavaroise, la brasserie Altstadt se consacre à la création des bières les plus pures et les plus faciles à boire, en s'inspirant de la loi historique allemande de 1516 sur la pureté. Les bières allemandes de qualité supérieure d'Altstadt sont soigneusement élaborées à partir de quatre ingrédients seulement : houblon, orge, levure et eau de source artésienne. Cette destination de 120 acres de style ancien propose un restaurant gastronomique, des visites de la brasserie et un site magnifique, idéal pour un mariage élégant dans la région des collines du Texas ou pour un événement d'entreprise.

Chocolat. Spécialisé dans les chocolats à centre liquide remplis de spiritueux, de vin, de café et de nectar de fruits, Chocolat est le seul fabricant américain à utiliser la méthode européenne qui remonte à près de deux siècles. Fabriqué localement et en activité depuis plus de 30 ans, Chocolat propose également des fudge soyeux, des truffes, des colettes, des caramels et bien d'autres choses encore.

Das Peach Haus. Le Das Peach Haus de Fischer & Wieser abrite tous les produits locaux primés de Fischer & Wieser, de la sauce Chipotle originale aux framboises rôties à la sauce pour pâtes à l'ail et au basilic de maman. C'est également là que se trouve l'école de cuisine Culinary Adventure, qui utilise les produits Fischer & Wieser et d'autres ingrédients locaux !

Fredericksburg Brewing Company. Brassant de la bière à Fredericksburg depuis 1994, la Fredericksburg Brewing Company est la plus ancienne brasserie du Texas et propose des ales fraîches et des lagers de style allemand primées, brassées sur place dans des cuves en cuivre. Prenez un growler pour le remplir et l'emporter chez vous, ou même un gobelet à emporter que vous pourrez siroter en flânant dans les boutiques de Main Street.

Fudge de Fredericksburg. Entièrement fabriqué à partir de zéro, Fredericksburg Fudge & Confections utilise tous les ingrédients naturels, sans conservateurs ni agents de remplissage, pour ses fudge décadents. Ils proposent également plus de 60 bonbons différents, ainsi que des échantillons quotidiens de leurs sucreries !

Fredericksburg Pecan Company. Ouverte il y a un peu plus de 15 ans, Fredericksburg Pecan Company propose des noix de pécan 100 % naturelles et des produits à base de noix de pécan, de la noix de pécan pure aux noix de pécan enrobées de chocolat et aux noix de pécan épicées, ainsi que des cadeaux et des boîtes de conserve.

La Bergerie Market. Ouvert en 2018, La Bergerie Market propose des bières, des vins, de la charcuterie maison, des fromages sélectionnés, des pains de la boulangerie Joju et de nombreux articles cadeaux.

Opa's Smoked Meats. Établi à Fredericksburg il y a environ 60 ans, Opa's Smoked Meats fabrique des saucisses à la main selon des méthodes traditionnelles, ainsi que d'autres viandes fumées lentement et du fromage de tête artisanal, tous fabriqués sur place. Passez à tout moment pendant les heures d'ouverture pour déguster un échantillon. Nous vous mettons au défi de ne pas repartir sans avoir pris quelque chose de savoureux !

Pour commencer à préparer votre voyage et goûter à tous ces délices culinaires, demandez des informations gratuites à l'intention des visiteurs ou consultez ces ressources en ligne gratuites.

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