Fête du vin et de la gastronomie à Fredericksburg
L'automne est la saison des festivals à Fredericksburg, au Texas, et l'un des temps forts est le Fredericksburg Food & Wine Festival (festival de la gastronomie et du vin de Fredericksburg), qui présente les vignobles et les restaurants de la région des collines du Texas.
Cet événement de premier plan se déroulera du 21 au 26 octobre 2025 et comprendra des accords mets et vins, des démonstrations culinaires et de mixologie, des dégustations de brasseries et bien plus encore.
Quand et où se déroule le festival
Le Fredericksburg Food & Wine Festival se déroule dans le centre historique de Fredericksburg, sur la Marktplatz, 126 W. Main Street.
Le vendredi 24 octobre, de 18 à 21 heures, aura lieu le Street Dinner, au cours duquel cinq chefs de la région des collines du Texas seront associés à cinq vins de la région et à des cocktails.
Quelques événements sont prévus dans la matinée du samedi 25 octobre. L'accès VIP anticipé à la Grande Dégustation de midi à 13 heures sera suivi de la Grande Dégustation de 13 heures à 17 heures.
À quels fournisseurs pouvez-vous vous attendre ?
Le 2025 Fredericksburg Food & Wine Festival propose plus de 20 stands culinaires où l'on peut savourer les diverses saveurs du Texas Hill Country, du barbecue haut de gamme aux tacos frais, en passant par les lobster rolls, les smash burgers, les pâtes faites à la main, les chocolats, le café et bien d'autres choses encore proposées par les restaurants locaux. Il y a également plus de 35 établissements vinicoles, 15 brasseries et distilleries, ainsi que des offres spéciales telles que le Joanna's Market Sundry Shop et le Heath Sparkling Wine Garden. Il y aura également des démonstrations culinaires et vinicoles interactives, des jeux de cour et de la musique.
S'informer avant de partir
À leur arrivée, les détenteurs d'un badge recevront un verre à vin personnel pour déguster les délicieux vins, spiritueux, bières et cidres du Texas Hill Country. Une vente aux enchères de vins a lieu dans le Grand Tasting Pavilion, ce qui vous permet d'enchérir sur vos vins préférés tout en les dégustant et en soutenant la chambre de commerce de Fredericksburg, qui utilise les recettes du festival pour soutenir des organisations caritatives de la région des collines du Texas.
Il existe trois niveaux de badges d'entrée :
1. Badge d'admission générale :
Grand Tasting Event at Marktplatz for Saturday, October 25, 1- 5 p.m. Cost is $125. Ce badge comprend 15 pop-ups culinaires, plus de 30 dégustations de vins, de bières et de spiritueux, l'accès à des jardins de dégustation spéciaux, la scène de démonstration de mixologie, et bien plus encore.
2. Badge VIP :
Grande Dégustation au Marktplatz : pour le samedi 25 octobre, de midi à 17h30. Le coût est de 250 $. Le badge VIP comprend les avantages de l'admission générale, l'accès anticipé, l'utilisation du salon VIP d'Augusta Vin, des toilettes de luxe, un cadeau spécial, et bien plus encore.
D'autres suppléments spéciaux peuvent être achetés sur la page "Tickets & Events" du site web du festival. Il s'agit notamment du dîner de rue, d'une séance de yoga, d'un brunch spécial et d'un événement gratuit et familial intitulé "Pasture to Palate" (du pâturage au palais), qui se déroulera le samedi sur le terrain Henning.
Le site web de l'événement offre la possibilité de s'inscrire à une lettre d'information qui expliquera les possibilités de stationnement et de transport. Nous vous recommandons de planifier et d'acheter vos billets à l'avance, et de prévoir un conducteur désigné. Si vous ne pouvez pas vous rendre en ville pour le week-end du Fredericksburg Food & Wine Festival, n'hésitez pas à visiter le Texas Hill Country à n'importe quel moment de l'automne.