Vue d'ensemble

Ouvert à Fredericksburg en 2019, le Texas Sunrise sert le petit-déjeuner et le déjeuner toute la journée et les "meilleures omelettes de la planète" selon Bobby Flay. En 1974, une toute petite cuisine a commencé à vendre des omelettes aux habitants et aux touristes du centre-ville historique de Truckee, en Californie. Avec une largeur de 10 pieds et 3 pouces et seulement 39 places assises, les clients devaient littéralement "se serrer" pour prendre leur petit-déjeuner dans ce petit restaurant. Au fur et à mesure que la liste des omelettes proposées s'allongeait, le restaurant devenait de plus en plus populaire et, au milieu des années 80, il était considéré comme une véritable institution à Truckee. Depuis, l'entreprise et la famille se sont agrandies, mais l'essence même du Texas Sunrise demeure : une cuisine excellente, servie par des gens sincèrement heureux dans un environnement très amusant, avec un accent mis sur l'engagement communautaire.

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