La saison des pêches dans la région des collines du Texas

Prévisions pour les pêches 2025 : Une saison prometteuse en perspective !

Les pêchers ont besoin d'heures de refroidissement, c'est-à-dire de températures égales ou inférieures à 45 degrés pendant les mois d'hiver, pour obtenir une récolte saine. Si le mois de décembre a été plus clément, le mois de janvier s'est magnifiquement déroulé, ce qui nous a permis de clôturer la saison de dormance avec environ 700 heures de refroidissement.

Ce niveau de froid est exactement ce dont nous avons besoin pour une récolte de pêches prometteuse. Maintenant, nous croisons les doigts pour que le ciel soit ensoleillé et nous espérons éviter les gels tardifs ou les tempêtes de printemps.

Restez à l'écoute et préparez-vous à savourer le goût sucré des pêches de Hill Country cet été !

Les marchés routiers et les vergers de Fredericksburg et Stonewall proposent plus de 20 variétés différentes de délicieuses pêches du comté de Gillespie. Ces fruits sucrés sont regroupés le long de la route 290 entre Fredericksburg et Stonewall, et le long de la route 87, au sud de Main Street à Fredericksburg. De nombreux stands en bord de route vendent également d'autres produits frais tels que des cantaloups et des tomates pendant les mois d'été, ainsi que des produits centrés sur la pêche tels que des confitures, des gelées, des salsas et des cobblers.

Pour connaître l'emplacement exact des 14 marchés routiers du comté de Gillespie, leurs heures d'ouverture et leurs numéros de téléphone, consultez la page d'accueil du Hill Country Fruit Council. Vous pouvez également trouver une grande sélection de pêches et d'autres produits chaque semaine au Fredericksburg Farmers Market, qui se poursuit jusqu'au 15 août.

La popularité de la pêche dans la région a incité Fodor's Travel à classer Fredericksburg parmi les 10 petites villes totalement obsédées par les fruits. De nombreux producteurs de pêches proposent également des mûres, des prunes et d'autres produits frais, tandis que les restaurants de la région intègrent les produits locaux dans les plats et les recettes de saison, ce qui fait du Texas Hill Country une destination culinaire unique qui mérite d'être visitée par tous les gourmands pendant la saison des pêches au Texas et tout au long de l'année.

Les vergers du comté de Gillespie produisent depuis des générations certaines des meilleures pêches du pays, de nombreuses exploitations étant détenues par la même famille depuis plus de 70 ans. Cette tradition donne également naissance, sur de nombreux marchés routiers, à de savoureuses tartes et cobblers aux pêches faits maison, à des glaces à la pêche et à de nombreuses confitures, gelées et pâtes à tartiner à base de pêches pour satisfaire toutes les envies de sucré.

Besoin de conseils pour planifier votre escapade à la pêche ? Cliquez ci-dessous pour découvrir comment profiter de la saison des pêches à Fredericksburg, Texas.

Les vergers de pêches et les stands en bord de route de Fredericksburg et Stonewall vendent directement aux habitants et aux visiteurs tout au long de la saison des pêches. Les pêches de Texas Hill Country sont également distribuées dans les épiceries et les marchés de producteurs de tout le Texas.

Voir tous les vergers et les stands en bord de route à Fredericksburg.

La saison des pêches au Texas s'étend généralement de la mi-mai à la mi-août. Le type de variété et la quantité de pêches disponibles varient au cours des quatre mois de la saison des pêches dans la région des collines du Texas. Le pic de la saison des pêches dépend des températures et des précipitations reçues chaque année, mais se situe généralement entre la mi-juin et la fin juillet.

Le comté de Fredericksburg et Gillespie est l'un des plus grands comtés producteurs de pêches du Texas, avec quelque 600 acres d'arbres. Cependant, la région se targue d'une grande présence agricole avec des fermes, des ranchs et des exploitations de chasse.

Découvrez les fermes et les vergers du Texas Hill Country.

Les années précédentes, Burg's Corner et Vogel Orchard ont expédié des pêches. Pour vérifier la disponibilité et les prix, cliquez ici.

Vous ne pouvez pas venir pendant la saison des pêches 2024 ? Fredericksburg est une ville à visiter toute l'année. Des voyages saisonniers comme les fleurs sauvages, les festivals d'automne et les vacances, aux escapades romantiques et aux activités familiales, vous êtes sûr de trouver des moyens de créer des souvenirs quelle que soit la période de l'année où vous vous rendez à Fredericksburg. Commencez à planifier votre visite dès aujourd'hui.

Merci d'avoir visité Fredericksburg ! Avant de partir, n'oubliez pas de planifier votre prochaine visite ! Fredericksburg accueille plus de 400 événements et festivals tout au long de l'année. Abonnez-vous à notre lettre d'information pour rester au courant.

Conseil d'initié : vous ne savez pas par où commencer ? Consultez ces exemples d'itinéraires pour vous aider à planifier votre séjour dans la région des collines du Texas.